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[유천]
메밀지짐 만두 250g

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냉면 혹은 국수 요리의 짝꿍! 매콤담백한 만두

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왜 추천할까, 구월은?
지글지글 고기 구워 먹은 뒤 냉면을 먹는 코스. 정말 대단한 조합이라는 생각이 들지 않나요? 조금 느끼하다는 기분을 싹 지워 줄 궁극의 아이템이 바로 냉면인 거죠. 반대로 냉면이나 칼국수 같은 요리를 메인으로 먹을 땐 만두를 시켜요. 참, 똑똑한 파트너들이지요? 찜기에 폭신폭신 쪄서 후후 불어 가며 먹으면 예술이고요. 기름 넉넉히 둘러 튀기듯이 구우면 천하제일인 메밀지짐만두입니다. 하얀 만두 소 대신에 김치 넣고 빨갛게 양념한 소가 꽉 차 있어요. 매콤하게 당기는 맛이 좋아서 자꾸 손이 갑니다. 단독으로 먹어도, 술안주로도 제격! 국수 먹는 날의 곁들이 음식으로도 최고일 겁니다.
먹어 보니 어땠을까, 구월은?
쫀득한 만두피가 별미입니다. 반죽 속의 공기를 제거해서 이렇게 차진 만두피로 완성했다고 하는군요. 국내산 돼지고기와 김치, 두부를 제대로 섞어 만들어서 매콤하면서도 감칠맛이 있어요. 김치만두와 비슷한데 뭔가 조금 더 깊은 맛이 난다고 할까? 무엇보다 방부제를 전혀 사용하지 않았다는 게 마음에 들었습니다. 여기서 한 가지! 매콤합니다. 어른의 음식이라 해야겠습니다. 매운 걸 못 먹는 어른이나 혹은 꼬꼬마들에게는 권하지 마세요.


[식품의 유형] 조미식품, 냉동식품
[중량] 250g
[원재료] 다진 돼지고기, 돼지지방, 김치류, 냉동부추, 두부, 타피오카전분, 당면, 냉동대파, 숙주, 달걀, 소스류, 고춧가루, 복합조미식품, 참기름, 콩기름, 생강, 후춧가루, 고구마전분, 정제소금, 정제수, 밀가루, L-글루타민산나트륨, 히드록시프로필메틸셀룰로오스, 밀글루텐, 정제수, 메밀가루
[보관법] -18℃ 이하 냉동 보관
[유통 기한] 포장재 별도 표기
[주의사항] 냉동해서 배송되는 제품입니다. 해동 후 다시 냉동하지 마세요.
조금 더 알고 싶은 구월의 활용 팁
이렇게 만들어 보세요
1 냉동실에서 꺼낸 만두를 해동하지 않고 그대로 달군 팬에 올려 굽습니다. 기름을 넉넉하게 두르고 튀기듯 구워야 겉은 바삭, 속은 촉촉한 만두가 완성되지요.
2 적당히 노릇노릇 구워진 만두에 소주잔 1잔 정도의 물을 붓습니다. 60ml 정도예요.
3 뚜껑을 덮고 3~4분, 더 구워 주세요. 그러면 육즙이 팡 터지는 맛있는 만두를 맛보실 수 있습니다.
4 찜기에 넣고 쪄 먹어도 별미입니다. 냉동 상태라면 9~11분, 해동된 만두라면 6~7분 정도 찝니다.

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