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[신사역8번집]
캠핑세트 대창전골 + 신사한우곱떡 / [신사역8번집 발송 상품]

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전골이 떡을 만났을 때! 물만 부어 끓이면 되는 곱창떡볶이

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왜 추천할까, 구월은?
가로수길 고품격 고깃집으로 유명한 [탄야]에서 오랫동안 사랑받아 온 곱창떡볶이를 [신사역8번집]이라는 이름을 내걸고 만든 밀키트입니다. 고깃집에서 만든 떡볶이라니! 조금 더 궁금하시죠? 신선한 한우 곱창을 세 번 세척하고, 곱이 빠지지 않도록 특급 노하우로 손질, 양념합니다. 누린내는 접근 금지! 오직 고소한 곱의 풍미가 느껴져요. 밀떡이지만 쌀떡처럼 보들보들한 가래떡에 비법 소스까지 제대로 하모니를 이루죠. 주문이 들어오면 즉시 포장하여 신선한 상태로 배송되니 식당에서 먹는 것만큼 맛있고, 무엇보다 푸짐하게 먹을 수 있어요. 냄비에 쏟아 붓고 물만 부어 끓이면 끝! 라면만큼 간단한 별미를 만나 보세요.
먹어 보니 어땠을까, 구월은?
커다란 냄비에 하나둘셋, 재료들을 퐁퐁 붓고서 끓이기 시작합니다. 적절히 매콤하고 맛깔 나게 밑간을 해 놓은 곱창에서 살금살금 곱이 삐져 나오면서 국물에 스며 들죠. 그래서 아주 풍미 있고 차원이 다른 떡볶이가 완성되는 거예요. 박박 긁어 끝까지 다 먹어야 하는 이유입니다. 추억의 옛날 떡볶이 같은 맛에 깊이가 더해졌습니다. 기분 좋게 매콤하고 달달하면서 곱창의 풍미가 가득해요. 매운 걸 잘 못 먹는 어른들도 꿀떡꿀떡 드실 수 있는 정도의 매운 맛이고, 매운 걸 잘 먹는 아이들이라면 문제 없이 훌훌, 할 거예요. 라면 사리는 원하는 순간에 넣으세요. 떡과 곱창을 한껏 골라 먹다가 살짝 끓여 둔 라면 사리를 넣어 다시 시작하는 것도 좋고, 처음부터 함께 넣어 끓여도 괜찮습니다. 그럼 라볶이가 되는 거죠. 함께 둘러앉아 먹기에 맞춤인 곱떡! 휴일의 별미로도 추천하겠어요.


[식품의 유형] 즉석조리식품
[원재료 및 함량] 떡 200g(국내산), 곱창 150g(호주산)(곱창양념:고춧가루(중국산),국간장), 오뎅 100g(국내산), 야채(양배추, 대파) 70g, 라면사리 110g, 소스 250g(고추장, 백설탕, 물엿, 고운고춧가루(중국산), 청양고춧가루(중국산), 복합조미식품, L-글루탐산나트륨, 정제수, 춘장)
[유통기한] 제조일로부터 1주일
[보관방법] 고기류는 -18℃ 이하의 냉동 보관해주시고, 채소, 면, 소스 등은 0~10℃의 냉장보관 해주시면 됩니다.








왜 추천할까, 구월은?
단단히 포장된 아이스박스를 열면 종합선물세트처럼 갖은 재료들이 쏟아져 나옵니다. 엄마가 보냈나? 할 만큼 더 이상은 보탤 것도 없이 준비가 완벽하게 끝나 있어요. 이제 우리는 커다란 전골 냄비를 꺼내서 이 재료들을 쏟아 부은 뒤 물만 넣고 끓이면 됩니다. 곱창전골로 스타가 된 신사역8번집! 바로 여기의 별미입니다. 오래 끓일 필요도 없어요. 이미 손질하고 삶은 뒤 양념을 더해 맛을 낸 곱창에다 육수 엑기스가 더해졌기 때문에 집에서 조리하듯 푹 익힐 이유가 없죠. 배추가 들어 있는 채소 한 봉을 냄비에 깔고 곱창을 올린 뒤 육수와 물을 부어 5분 간 팔팔! 그다음 버섯과 부추를 넣고 2분 더! 넉넉하게 10분 정도만 끓이면 푸짐한 전골을 맛볼 수 있으니 이보다 더 좋을 수 있겠나요. 무엇보다 곱을 가득 품고 있는 신선한 곱창이 맛의 비결이고요. 삶으면 양이 확 줄어드는 곱창의 성질을 고려해서 삶아 양념한 곱창을 푸짐하게 담았다는 것도 참 좋습니다. 정체 모를 부속들을 넣어 양을 늘리지 않고 오직 대창과 곱창, 양만 넣었다는 것도 믿음직해요. 한 세트 데려다 끓이시죠. 좋은 사람들과 모여앉아 땀 흘리며 먹는 즐거움이 있을 겁니다.

먹어 보니 어땠을까, 구월은?
어른의 맛입니다. 고추장을 쓰지 않고 고춧가루를 베이스로 하고 있기 때문에 전혀 들큰하지 않아요. 곱창 특유의 잡내가 없이 담백 깔끔한 국물이 밥을 부르죠. 들어 있는 채소들만으로도 괜찮지만, 냉장고 속 자투리 채소들이 남아 있다면 한껏 넣어 끓이셔도 좋을 거예요. 이럴 때는 물을 조금 더 잡고, 추가 양념장을 넣어 간을 할 수 있습니다. 우동 사리와 라면 사리가 함께 담겨 있습니다. 원하는 한 가지만 드셔도 되고 두 가지를 모두 다 드셔도 좋아요. 어른 두셋이 충분히 드실 수 있는 분량이고, 마무리에 볶음밥까지 더할 참이라면 충분히 배부르실 겁니다. 자, 그럼 구체적으로 좀 끓여 볼까요?

끓이는 방법

1 제일 먼저 배추, 양파, 대파를 냄비에 펼쳐 놓으세요.
2 채소 위에 대창과 곱창을 올리고 육수 엑기스를 붓습니다.
3 함께 담겨 온 종이컵으로 약 4컵? 그러니까 700ml의 물을 부어 끓이는 게 레시피입니다만, 기호에 따라 물의 양을 조절하시면 되겠어요.
4 팔팔 끓기 시작하면 중불에서 5분 가량 더 끓인 후 부추와 버섯을 가지런히 올립니다. 그리고 2분간 더 끓일 거예요.
5 면을 넣는 순서는 따로 정해져 있지 않습니다만, 곱창 넣고 5분 정도 끓이시다가 버섯과 부추를 올릴 무렵, 사리를 넣으시면 좋아요.
6 얼큰한 맛을 즐기시려면 청양고추를 첨가하시고, 따로 담긴 양념장은 기호에 따라 조금씩 넣어 드시면 됩니다.

[브랜드] 신사역8번집
[중량] 690g
[원재료 및 원산지 & 함량]
고기류 255g / 곱창(호주산), 양(호주산), 대창(멕시코산, 칠레산),
부재료 345g / 양파(국내산), 팽이버섯(국내산), 배추(국내산), 다진마늘(중국산)
양념장 10g / 고춧가루(중국산), 국간장, 우지방(국내산), L-글루탐산나트륨,
육수엑기스 80g / 사골 진액(뉴질랜드산), 양파(국내산), 무(국내산) 정제수, 정제소금, 후추, 복합조미식품
[유통기한] 제조일로부터 7일
[보관법] 냉장 / 냉동 보관

※ 배추의 특성상 겉면에 검은 점들이 많을 수 있으나 신선도와는 전혀 관계가 없으니 안심하고 드세요!

조금 더 알고 싶은 구월의 활용 팁

1 끓여서 올려도 좋지만, 기왕이면 보글보글 끓이며 먹는 재미를 즐겨 보세요. 식탁 위에 조리기구를 놓고, 폼 나는 전골냄비를 올린 뒤 끓여 가며 오순도순 먹는 거죠. 사리 넣을까? 밥 볶을까? 그때그때 필요한 재료들을 더하면서 먹는 과정까지 즐기는 거예요.
2 어른의 맛이라고 말씀드렸으니 하나 더! 소주가 빠질 수 없는 맛입니다. 과음은 금물이지만, 약주다 여기면서 반주를 즐기시면 전골의 맛이 더 풍미 있게 느껴질 걸요. 맥주는 안 되나? 배부르니까요. 그럼 와인은? 안 될 건 없지만 아무래도 소주 아니겠어요?
3 전골과 사리까지 다 드시고 나면 배가 부를 수 있습니다만, 그럼에도 불구하고 볶음밥은 필수입니다. 조금 남은 국물에 김가루와 참기름, 김치를 조금 썰어서 넣고 밥을 볶아 주세요. 전골의 마무리는 역시 볶음밥이야! 하실 겁니다.

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