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왜 추천할까, 구월은?
처음에 볶기 시작할 때는 2천3백 마리쯤의 멸치였는데 다 볶고 났더니 달랑 한 덩어리? 이런 멸치볶음, 뭔지 아시죠? 마치 뱅어포 엉기듯이 지들끼리 디닥다닥하는 이유는 그만큼 몸집이 작기 때문입니다. 이것은 그렇고 그런 멸치, 볶음용 꼬꼬마 멸치입니다. 상황이 이러하다 보니 어린 아이들도 아주 잘 먹는 게 특징이에요. 패키지 앞면의 그림을 아이들이 숨은 그림 찾기를 할 수 있게 만들었고요. 전자레인지 사용도 가능한 플라스틱 케이스에 조심조심 담았습니다. 가볍게 볶아서 아이들 반찬으로 활용해 보세요. 맛있을 걸요!
먹어 보니 어땠을까, 구월은?
식구 적은 집에서도 먹기 좋도록, 오래오래 보관해 두느라 신선도가 떨어지지는 않도록! 80g 적은 용량으로 담아 놓은 아가아가한 멸치들입니다. 아이가 둘이나 있는 구월의 집에서는, 그것도 뭐를 오래오래 보관하는 걸 안 좋아하는 구월에게는 맞춤인 제품이었어요. 간장과 꿀을 넣은 양념장에다 슬슬 볶아 둔 다음에 그냥 상에 올려도 밑반찬으로 최고이지만요. 김밥이나 주먹밥, 유뷰초밥, 볶음밥 같은 일품요리를 만들 때도 대단히 활약을 하는 아이들입니다. 아! 이유식 만들 때 활용하시는 것도 추천합니다. 꼭 한 번 맛보세요. 맛있구나, 정말 그렇구나! 하실 거예요.


[브랜드] 바다로
[제품명] 꼬마 멸치
[중량] 80g
[보관법] 냉동 보관
조금 더 알고 싶은 구월의 활용 팁
1 실처럼 얇고 작은 이 멸치들을 간장 양념에 볶은 뒤 김밥이나 유부초밥, 볶음밥 같은 걸 만들 때 활용해 보세요. 아이구머니나! 어쩜 이렇게 맛있을까요?
2 멸치를 볶았는데 멸치가 돌덩이처럼 딱딱해졌다고 하시는 분들 많더군요. 자, 그럼! 안 딱딱해지는 멸치볶음에 대해서 설명을 드리겠습니다. 먼저 팬을 달궈요. 그리곤 멸치를 때려 부어 살살 볶으면서 비린 맛을 날린 뒤 덜어 냅니다. 그 팬에 간장이든, 고추장이든, 하여튼 양념장을 붓고서 팔팔 끓입니다. 끓으면 불을 꺼요. 불 기운이 없는 채로 볶아 둔 멸치를 넣고 잔열로 볶습니다. 이러면 절대로 안 딱딱할 걸요.
3 구월은 멸치볶음을 만들 때 갖은 술수와 계략을 다 씁니다. 첫 번째! 꽈리고추를 넣고 볶는다. 두 번째! 온갖 견과류를 동원해 달콤 짭조름하게 볶는다. 세 번째! 연근이나 우엉 같은 뿌리 채소를 곁들여서 볶는다. 다 괜찮겠지요? 전부 다 맛있겠지요? 만들어 보세요.
4 멸치만 볶아도 맛있지만, 밥 새우까지 한데 넣고 볶아도 재미있게 맛있는 밑반찬이 됩니다. 섞어 볶아서 상에 올리면 아이들이 어떡하는 줄 아세요? 존재감도 없을 만큼 작은 멸치와 새우들을 골라 먹는 재주까지 발휘한다니까요.
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