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달콤 짭조름하게 볶아 먹는 국내 산 꼬마 새우와 멸치 세트

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왜 추천할까, 구월은?
얼추 비슷한 크기의 아가아가 한 멸치와 새우가 하나의 상품으로 묶였습니다. 조그만 플라스틱 상자에 담겨 있지만 의외로 큰 힘이 되어 줄 재료라고 하겠어요. 두 가지 모두 가볍게 볶아서 밑반찬으로 만들기에 제격입니다. 특히 아이들을 위한 음식으로 좋아요. 이유식을 만들 때 쓰셔도 마음에 드실 테고, 맛간장 넣어 볶음으로 만드셔도 좋을 겁니다. 무엇보다 원물이 좋기 때문에 간장에 꿀만 들어가도 최고의 맛을 내 준답니다. 패키지가 아주 귀여워요. 종이 위에 멸치와 새우 그림들이 가득한데 이것을 그냥 버리지 마시고 아이들에게 건네 보세요. 숨은 그림 찾기를 할 수 있게 그림책처럼 만들었으니까요. 재료가 담긴 플라스틱 용기는 전자레인지 사용이 가능합니다. 반찬 용기처럼 쓰셔도 좋겠어요.
먹어 보니 어땠을까, 구월은?
멸치든 새우든 상관없이 어떻게 만들어 먹어도 맛이 좋습니다. 휘뚜루마뚜루? 이런 게 되는 고마운 재료들이라고 하겠어요. 일단 단짠단짠 맛간장을 조금 넣고 볶아만 놓으면 그 다음부터는 일취월장! 어떤 요리든 거침없이 휘젓고 다니면서 활약을 시작합니다. 주먹밥? 좋습니다. 김밥? 맛있죠. 초밥이나 볶음밥에 곁들여도 감칠맛을 내고요. 밀가루에 버무려서 조그만 크기의 부침으로 만들어 보아도 만족하실 겁니다. 아! 이럴 수도 있어요. 아무 양념도 하지 않고 기름에만 들들 볶아서 접시에 담아 내면 원조 새우깡? 이것을 구현합니다. 손이 가요, 손이 가! 정말 그럴 수밖에 없을 겁니다.


[브랜드] 바다로
[중량] 꼬마 멸치 80g + 밥 새우 80g
[보관법] 냉동 보관
조금 더 알고 싶은 구월의 활용 팁
1 실처럼 얇고 작은 이 멸치들을 간장 양념에 볶은 뒤 김밥이나 유부초밥, 볶음밥 같은 걸 만들 때 활용해 보세요. 아이구머니나! 어쩜 이렇게 맛있을까요?
2 멸치를 볶았는데 멸치가 돌덩이처럼 딱딱해졌다고 하시는 분들 많더군요. 자, 그럼! 안 딱딱해지는 멸치볶음에 대해서 설명을 드리겠습니다. 먼저 팬을 달궈요. 그리곤 멸치를 때려 부어 살살 볶으면서 비린 맛을 날린 뒤 덜어 냅니다. 그 팬에 간장이든, 고추장이든, 하여튼 양념장을 붓고서 팔팔 끓입니다. 끓으면 불을 꺼요. 불 기운이 없는 채로 볶아 둔 멸치를 넣고 잔열로 볶습니다. 이러면 절대로 안 딱딱할 걸요.
3 구월은 멸치볶음을 만들 때 갖은 술수와 계략을 다 씁니다. 첫 번째! 꽈리고추를 넣고 볶는다. 두 번째! 온갖 견과류를 동원해 달콤 짭조름하게 볶는다. 세 번째! 연근이나 우엉 같은 뿌리 채소를 곁들여서 볶는다. 다 괜찮겠지요? 전부 다 맛있겠지요? 만들어 보세요.
4 멸치만 볶아도 맛있지만, 밥 새우까지 한데 넣고 볶아도 재미있게 맛있는 밑반찬이 됩니다. 섞어 볶아서 상에 올리면 아이들이 어떡하는 줄 아세요? 존재감도 없을 만큼 작은 멸치와 새우들을 골라 먹는 재주까지 발휘한다니까요.
5 조그만 크기의 새우부침을 만들어 간식으로 먹여 주세요. 아이들이 좋아합니다. 파전이나 해물전을 만들 때 얘네들을 섞어 봐도 한결 더 맛있어질 거예요.

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