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[무교동 유정낙지 본점]
낙지볶음 & 한우낙지볶음

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[무교동 유정낙지 본점]
낙지볶음 & 한우낙지볶음
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무교동 유정낙지 본점

1966년 종로구 서린동 108번지 일대에서 처음 문을 연 무교동 낙지골목의 시작, 유정낙지입니다. 우리나라에는 크게 중국산과 동남아산 낙지가 수입되고 있습니다. 그 중 중국산 낙지가 질도 좋고 가격도 동남아산에 비해 고가입니다. 무교동 유정낙지 본점에서는 중국산 낙지 중에서도 가장 질이 좋고 탄력과 단맛이 풍부한 사이즈의 낙지를 사용하고 있어서 낙지가 통통한 편입니다.






무교동 유정낙지낙지볶음
무교동 낙지볶음은 단맛이 적고, 질 좋은 고춧가루와 대파, 마늘만 사용하여 맛있게 매운 맛을 냅니다. 낙지는 매장에서 당일 사용할 분량만 매일 아침에 직접 손질하여 조리하고 있습니다. 낙지가 생물이라 팩에 들어가는 낙지의 굵기나 갯수가 일정하지 않기 때문에, 낙지의 양은 한 팩당 180g으로 계량해서 1팩씩 조리합니다. 무교동 낙지볶음 스타일은 양념을 바짝 볶아내어 낙지만 골라드시는 것이 아니어서, 비벼 드실 수 있도록 양념을 넉넉히 담아드리고 있습니다. 넉넉하게 담아드린 양념에 데친 콩나물과 김가루, 참기름을 넣고 밥에 비벼 드시거나, 소면 사리에 비벼 드시면 가장 맛있게 드실 수 있습니다. 혹시 매운 맛이 힘드신 분들은 낙지볶음을 데우지 마시고, 차가운 상태에서 뜨끈한 밥에 비벼 드시면 맛있게 매운 맛을 느끼실 수 있을 겁니다.

[집에서도 무교동 유정낙지를 맛있게 먹는 방법]
1 냉동 포장된 낙지를 실온이나 냉장실에서 자연 해동합니다. 절대로 전자레인지에서 해동하지 마세요!
2 예열하지 않은 오목한 팬에 낙지를 넣고, 중간불에서 볶습니다. 이때 절대 기름을 넣지 말고, 살살 볶아야 맛있습니다!
3 밥에 비벼 먹을 때는 데친 콩나물과 김 가루, 참기름을 곁들이면 더욱 맛있습니다.




무교동 유정낙지한우 낙지볶음
매운 음식을 잘 못 먹는 어린이와 어른들을 위한 달콤한 간장 베이스 소스의 한우 낙지볶음입니다. 낙지볶음에 사용하는 것과 동일한 낙지와 최상급의 한우를 불고기감으로 얇게 썰어 부드러운 식감을 느끼실 수 있습니다.
직접 담근 유정 백김치
국내산 절임배추를 사용하여 매장에서 월에 1~2회 직접 백김치를 담그고 있습니다. 시원하고 깔끔한 김치맛이매콤한 낙지볶음과 잘 어울립니다.


[ 상품 상세정보 ]
[제품명] 무교동 유정낙지낙지볶음
[원재료 및 함량] 냉동 낙지(중국산) 75%, 볶음 양념 25%[고춧가루(중국산,인도산) 8%, 마늘(국내산) 6%, 대파(국내산) 4%, 간장, 감자전분, 설탕]
[중량] 450g 내외 (낙지 180g) / 1팩
[제조연월일(포장일)] 제품 뒷면 표시
[유통 기한] 냉장 보관 시 제조일로부터 3일, 냉동 보관시 제조일로부터 30일
[보관 방법] 제품 수량 후 바로 냉장 혹은 냉동 보관해 주세요.

[제품명] 무교동 유정낙지한우 낙지볶음
[원재료 및 함량] 냉동 낙지(중국산) 50%, 소고기(국산 한우) 15%, 볶음 양념 35%[마늘(국내산) 13%, 대파(국내산) 13%, 간장, 감자전분, 설탕]
[중량] 팩당 450g 내외(낙지 150g)
[제조연월일(포장일)] 제품 뒷면 표시
[유통 기한] 냉장 보관 시 제조일로부터 3일, 냉동 보관시 제조일로부터 30일
[보관 방법] 제품 수량 후 바로 냉장 혹은 냉동 보관해 주세요.

[제품명] 직접 담근 유정 백김치(300g)
[중량] 300g
[보관 방법] 제품 수량 후 바로 냉장보관해 주세요.
*매장에서 매월 직접담그는 김치로 가능한 빨리 섭취하시는 걸 추천드립니다.

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