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[덕화명란]
그때 그대로 명란 100g×3개 [★세트상품]

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장석준 명인의 깊은 손맛이 담긴 오리지널 저염 명란

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왜 추천할까, 구월은?
[덕화명란]이라는 이름은 이제 많은 분들이 알고 또 좋아하실 걸요. 그만큼 수많은 집, 많은 식탁 위에서 사랑받는 음식이 되었죠. 덕화명란 중에서도 [그때 그대로 명란]은 이름 그대로 정말이지 그때 그대로의 맛, 그대로의 명란입니다. 오리지널 혹은 정통! 이런 뜻이겠죠. 수산가공 분야 국내 유일의 명장으로 꼽히는 장석준 장인이 개발한 저염 명란이에요. 소금을 4% 정도로 줄이고, 색소 및 발색제를 일체 사용하지 않아서 믿고 드실 수 있는 건강한 식품이지요. 맛이 순해서 여러 가지 요리에 활용하기 좋고요. 아이들에게 먹이기에도 안심입니다.
먹어 보니 어땠을까, 구월은?
명란 몇 팩을 냉동실에 비축하면 천하제일입니다. 반찬 걱정이 사라지고, 왠지 부자가 된 기분이죠. 맛도 맛이지만, 그만큼 다양한 요리에 활용할 수 있기 때문입니다. 사실 명란, 하면 가장 먼저 떠오르는 것은 갓 지은 하얀 밥에 참기름 입은 명란을 살콤 얹어 먹는 거죠. 어떤 맛인지 훤히 아니까 생각만 해도 막 침이 고일 걸요. 달군 팬이나 석쇠에 올려서 겉면만 살짝 구운 명란스테이크 또한 오도독 끊어 먹는 맛이 있고요. 명란아보카도비빔밥이나 명란파스타는 이미 별미 중 별미로 널리 알려졌어요. 명란달걀말이도 밥을 부르는 음식이고, 달걀찜을 할 때도 명란을 곁들이면 품격이 달라집니다. 단촛물 더해 간을 한 밥에 구운 명란 하나만 통으로 넣고 김밥을 말아도 일품입니다. 아! 북어국이나 황태국을 끓일 때, 혹은 대파 듬뿍 넣어 달걀탕을 만들 때도 명란을 똑똑 끊어 넣으면 진짜 맛있습니다. 물론, 알탕이나 해물탕을 끓일 때도 당연히! 얼마든지 다양하게, 내 마음 대로! 명란의 세계를 누려 보세요.


[브랜드] (주)덕화푸드
[중량] 100g × 1팩 / 100g × 3팩
[원재료 및 함량] 명란(러시아산) 90.3%, 정제소금(국산) 4%, 청주(쌀:국산), 소스류, L-글루타민산나트륨(향미증진제), D-소르비톨액, 고춧가루(국산), 영양강화제, 가쓰오다시, 향미증진제, 과일혼합추출분말
[원산지] 한국
[보관법] 냉동보관 (-18℃ 이하)
[유통기한] 제조일로부터 1년

조금 더 알고 싶은 구월의 활용 팁

1 제품을 받으시면 즉시 냉동실로 보내셔야 하는데요. 되도록 한 번 먹을 분량씩 소분해서 넣으면 그때그때 꺼내 먹기가 수월하지요.
2 보존료를 사용하지 않고 만드는 천연의 명란이니까요. 일단 해동한 후에는 반드시 냉장 보관을 해야 합니다. 냉장실에 넣어 둔 명란은 닷새에서 일주일까지만! 시간이 더 지나면 신선도를 보장할 수 없어요.
3 제품의 설명을 보면 [이미 동결된 바 있으니 재 냉동하지 마시길 바랍니다]라는 문구가 있어요. 그래서 배송 중 녹아 있는 제품을 냉동실로 보내는 게 걱정이라는 분들이 계신데요. 배송 시에 신선도를 유지하기 위해 드라이아이스, 아이스팩 등을 철저히 사용하기 때문에 받으신 후에 냉동 시키셔도 품질에 아무런 문제가 없습니다.

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