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밈뚝배기 서사흘120

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왜 둘을 짝지었을까, 구월은?
하! 강된장! 벌써 군침이 도는군요. 갖은 채소들 넉넉하게 넣고 된장도 듬뿍 풀어 바글바글 끓이면 집 나갔던 입맛도 버선발로 뛰어온다죠. 채소의 종류부터 분량 까지, 강된장에 최적화된 레시피를 고려해 준비한 강된장찌개 키트. 그리고 한 주먹거리 크기의 깜찍한 밈뚝배기를 커플로 묶어 보았습니다. 잘 어울리지요? 천생연분이지요? 건강한 쌈밥에, 고기 굽는 좋은 날에, 반찬 없어 왠지 좀 민망한 밥상에서도 맹활약을 펼칠 겁니다. 밈뚝배기 서사흘120은 지름 12cm의 자그마한 크기로 조금 담아도 실컷 먹는 강된장 같은 음식을 서너 식구가 함께 먹기 좋은 크기이고, 보통의 찌개라면 한두 식구용으로 맞춤입니다.
써 보니 어땠을까, 구월은?

밈뚝배기 서이틀180보다 작은 크기이지만 디자인은 거의 같은 쌍둥이 형제입니 다. 군더더기 없이 매끈한 라인의 도시적인 감성을 품은 뚝배기죠. 형이 좀 듬직 하고 우람하다면 아우인 요 녀석은 밤톨 같이 귀여워요. 뚝배기를 잘 안 쓰신다면 이 제품부터 시작해 보시면 좋고, 뚝배기 요리를 즐기신다면 두 가지 제품을 모두 쟁이셔도 괜찮을 걸요. 우리나라 좋은 나라, 그중에서도 경남 산청 지역의 맑은 흙에다 밈의 유약을 입혀서 무려 1,250°C로 구운 작은 뚝배기, 일명 온기입니다. 그래서 열을 견뎌 내는 힘이 아주 장사죠. 무엇보다 조리의 마지막 단계에서 마치 뜸을 듯이듯 뭉근하게 맛을 완성할 수 있다는 게 마음에 들었습니다. 특히 강된장처럼 졸이듯 충분히 끓여야 맛이 나는 음식이라면 환상적인 궁합을 자랑해요. 불을 끄고도 뚜껑만 덮어 두면 잔열로 조금 더 익혀 주니 말입니다. 상에 올린 뒤에도 매력은 계속될 걸요. 밥숟가락 들 때부터 놓을 때까지, 음식 본래의 맛과 온도를 잘 지켜 주고요. 무엇보다 식탁의 중심에서 독보적인 자태를 과시하기 때문에 찬 없는 날도 뭔가 좀 있어 보이는 느낌이 들 거예요.

조금 더 알고 싶은 구월의 활용 팁
1 이 조그만 뚝배기는 1인분 음식을 담아 내기에도 아주 좋습니다. 뚝배기라니까 한식만 담아야 할 것 같지만 저는 뚝배기 파스타나 떡볶이 같은 걸 만들기도 해요. 계속 따끈하게 먹어야 맛있는 요리라면 한식, 양식, 분식 등 아무런 제한 없이 담아냅니다.

2 사용하기 전, 뜨거운 물에 밀가루를 풀거나 쌀뜨물을 부어서 뚝배기를 삶듯이 끓인 뒤 흐르는 물로 세척합니다. 물기가 남지 않도록 깨끗한 마른 행주로 즉시 닦아요. 다공성 흙이라서 수분을 꿀꺽 흡수하기 때문에 설거지물에 오래 담가 두는 것도 피해야 합니다.

3 음식이 눌어붙었을 때는 뚝배기에 물과 베이킹소다를 넣어 끓인 뒤 흐르는 물로 세척하고 마른 행주로 닦아 보세요.

4 밈뚝배기는 물로만 설거지하는 것이 가장 좋아요. 만일 세제가 꼭 필요하다면 베이킹소다 혹은 천연 성분의 제품을 사용하세요. 음식 냄새가 안 빠진다 싶을땐 레몬조각이나 식초 혹은 구연산 등을 넣고 물을 부어 끓이면 도움이 되더군 요.

5 뚝배기 겉면으로 하얗게 소금 꽃이 피는 경우가 있습니다. 특히 짠맛이 강한 요리를 하고 났을 때 그럴 수 있죠. 이거 불량 아냐? 놀라지 마시고, 서너 번 정도 반복 사용해서 길들이면 괜찮아집니다.

6 손으로 빚어 만드는 밈뚝배기는 5mm 정도 오차 범위의 크기 차이가 생길 수 있어요. 또한 유약이 매끄럽지 않거나 흐름 자국이 생기고, 유약이 동글동글 뭉 쳐 있는 게 보이기도 하는데 이것은 제작 과정상 나타나는 자연스러운 현상이랍니다.

7 인덕션으로 조리하시는 경우라면 별도의 인덕터가 필요합니다. 꼭 참고하세요.

크기 : 지름 14cm (손잡이 포함) X 높이 7cm (뚜껑 손잡이 포함)

주의사항 : 수작업 도자기의 제작 공정의 특성상, 유약자국 및 뭉침, 숨구멍, 파인 홈, 돌기, 철심, 기포, 미세한 얼룩 등이 있을 수 있습니다. 이러한 특징들은 도자기의 특성으로 교환 및 환불의 사유가 되지 않는다는 점 체크하신 후, 신중한 구매 부탁드립니다

8 급격한 온도 변화에 파손 위험이 있으니, 주의 바랍니다. (예를 들어, 제품을 가스불에 올리고 바로 센 불로 점화하는 경우)

9 사이즈
서사흘 120 : 지름 12cm(손잡이포함 14cm), 높이 7cm(뚜껑포함 9.5cm)
서이틀 180 : 지름 18cm(손잡이 포함 21.5cm), 높이 8.5cm(뚜껑포함 12.5cm)
밈뚝배기
서이틀 180
서사흘 120

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